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肯德基食物银行亮相西安 为余量食物找“好归宿”
2021年10月16日 17:40
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　　中新网陕西新闻10月16日电(高铖)西北首家肯德基食物银行16日在西安正式启动，使节约粮食的号召在西北地区有了更新的传递方式。

　　当天是“世界粮食日”，位于肯德基首创餐厅的西安肯德基食物银行刚刚启用就吸引了不少好奇的市民，炸鸡等余量食品被整齐地摆放在冰箱内，等待着被有需要的民众领取。

　　工作人员向提出周边的民众讲解食物银行的相关注意事项，“一定要注意包装上写着的这个‘非即食餐饮食品’字样，您需要在领取当天重新将食物加热到指定温度后方可食用，且加热后未食用的食物必须废弃，不能重复加热。”

　　据了解，西安肯德基食物银行是通过在餐厅门口设置自取冰箱，将餐厅可食用的余量食物免费提供给有需要的民众，从而达到减少浪费、节约粮食的目的。为了有效减少食物浪费，同时作为社区好邻居帮助到有需要的人，肯德基餐厅在门口设置食品中转冰箱，将未售出的余量食物通过“肯德基食物银行”对有所需要的市民进行免费发放。

　　西安市商务局副局长陈建锋表示，随着今年4月《中华人民共和国反食品浪费法》正式颁布实施，西安各区县各单位都相继发出了节约粮食的号召，倡导勤俭节约的新风正越发清新。肯德基食物银行的启动践行了节约粮食和食物最大化利用的绿色理念，也有利于营造勤俭节约的社会氛围。

　　据工作人员介绍，该食物银行采用冷冻形式存放，温度在零下22至零下18度之间，以确保食品安全。考虑到取用的便捷性，餐厅把余量食物进行分袋包装，并在包装袋上标明产品名称、存入日期、食用指引等信息。

　　在附近工作的保安员王师傅告诉记者：“我们这一行平时工作时间都不太固定，很难抽出时间去买菜做饭，下班后都是简单吃一口就睡了。现在有了这个食物银行的餐点我带回家去，简单加工一下就能吃了，对餐厅来说减少了浪费，对我们而言也一定程度上解决了实际问题。”(完)

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肯德基食物银行亮相西安 为余量食物找“好归宿”

2021年10月16日 17:40 来源 中新网陕西

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