中新网陕西新闻6月6日电(吴西檬)中国·淳化荞麦产业高质量发展大会暨第三届淳化荞面饸饹文化旅游节新闻发布会6日在淳化县召开，淳化县委副书记相俊，淳化县副县长左解放就活动有关情况作介绍。

　　据介绍，淳化县将于7月2日至7月8日在当地梨园广场举办主题为“荞香九州、品味淳化”的中国·淳化荞麦产业高质量发展大会暨第三届荞面饸饹文化旅游节。活动将通过举办开幕式、会展、技艺比赛、召开荞麦产业高质量发展论坛和开展中外学者美食交流等多个环节，现场设置活动展位230个，参赛选手100名，参展企业50家，进一步提升淳化荞面饸饹文化旅游节的魅力和影响力，推进荞麦产业品牌化建设助力乡村产业振兴。

　　近年来，淳化县把产业振兴作为推动乡村振兴、建设富裕活力幸福美丽新淳化的重要抓手，依托淳化荞面饸饹悠久深厚独特的历史文化资源和成熟强大的餐饮根基，将荞麦产业列入“一县一策”首位产业。淳化县政府为扶持特色产业发展，设立了1亿元产业振兴基金，连续两届举办荞麦产业高质量发展大会暨淳化荞面饸饹文化旅游节。

　　据统计，2023年淳化县荞麦年种植面积突破4万亩，荞麦加工销售企业达到50家，全新打造淳化荞面饸饹品牌化标准店100余家，4家高标准旗舰店建成运营，餐饮店总规模接近1500家，从业人员超过5500人，2023年线上销售额达到4000余万元，荞麦产业总产值突破6亿元。

　　据悉，淳化县荞麦产业已实现了从田间到餐桌的全产业链升级，不仅丰富了城乡消费者的饮食选择、鼓足了农户的“钱袋”，在乡村振兴工作中，做到产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕，成为淳化县践行乡村振兴战略的生动实践和亮丽名片。(完)

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