6月9日，由陕西省人民政府新闻办公室、中央广播电视总台国际在线主办的“丝路有约 一见钟‘秦’——第五届驻华外交官解码陕西”主题活动走进宝鸡市柳林镇。来自“一带一路”沿线10余个国家和地区的近20名驻华外交官走进陕西柳林酒业集团，品味千年古法酿造的柳林酒，探寻“千年酒城”的传承密码。

　　宝鸡市凤翔区古称雍，是华夏九州之一、先秦政治文化中心，在酿酒技艺上具有三千年无断代传承，形成了特有的凤香型白酒文化。“千年酒城”的演变史，也是文化传承史。

　　当天，驻华外交官分别参观了手工制酒车间、自动化制酒车间、柳林驿等点位，从历史传承、酿造工艺、文化输出等维度，对中国酒文化进行了充分地了解。在酒海库看到一排排用秦岭深山中的荆条编制而成的老酒海时，驻华外交官们对其中藏有50余年历史的陈酿赞叹不已。从传统手工制酒车间来到自动化制酒车间，当外交官们看到由工业机器人操作的全自动化酿酒生产线设备时，纷纷表达出仿佛穿越时空的赞叹。

　　自动化制酒车间的生产线结合了智能制造新技术与传统固态法白酒酿造工艺，用ABB仿生工业机器人取代了传统手工工作，大大提高了生产效率。纳米比亚共和国驻华大使馆国防武官佩特斯·钱贾说：“这里的酿酒技艺非常成熟，当我回到非洲的时候，我会很自豪地跟他们说，这是我从柳林镇带回来的酒。”

　　“柳林酒厂经过一百多年的发展，从一个民间烧酒作坊，成长为中国文化名品，将再次乘着共建‘一带一路’的东风，沿着丝路再次走向世界。”陕西柳林酒业集团董事长付小铜说。

　　斯里兰卡民主社会主义共和国驻华大使馆公使衔参赞娜丽卡·科迪卡塔认为，酒可以把不同的人连接在一起。她说：“柳林酒可以很好地连接中国和斯里兰卡人民之间的友谊，希望柳林酒的发展越来越好，很开心可以来到这里见证这一切。”

　　近年来，柳林酒多次荣获部、省优质产品称号、中国文化名酒及陕西好商标等荣誉，“柳林”品牌被认定为“宝鸡老字号”和“陕西老字号”。2021年，柳林酒荣获第106届巴拿马万国博览会特等金奖，向世界展示了大国品牌实力和新时代中国工业水平。

　　目前，柳林酒业集团正在加速推进提质技改及工业旅游项目二期建设，项目建成后，预计其总产能将达到5万吨，基酒储能将达到30万吨，实现年销售收入100亿-150亿元，可形成以柳林酒生产加工、酒文化体验、工业旅游为核心的产业链群，带动当地运输业、酒类包材、原粮种植等配套产业高质量发展。

　　“我们希望以酒为媒，搭建起友谊的桥梁，加强国际交流与合作，增进相互了解、相互信任，和‘一带一路’国家一起，在新时代努力谱写国际文化交流繁荣发展新篇章。”付小铜说，柳林酒业集团努力在创新发展中擦亮凤香酒城名片，“为世界酿一杯好酒”。

责任编辑：崔景靓