28日，全国首个有机奶盒马村在陕西省渭南市大荔县华山牧场挂牌，得天独厚的条件让万头奶牛在此安家落户。有机奶盒马村的落地，推出了平价有机巴氏奶，让低温奶“价格战”再升级，使得更多消费者能享受到平价好奶。

　　据盒马牛奶采购朱培介绍，近年来，盒马有机奶靠着清甜的口感和实惠的价格，得到不少消费者的认可，带动有机奶品类在盒马销售增长同比70%以上。而有机奶的价格却从去年的近30元/瓶，降到19.9元/瓶。

　　“有机牧场的种植区地处华山脚下黄河支流渭河岸边，属于北纬40度黄金奶源地带，气候条件优越，对于奶牛养殖有着天然优势。”华山牧负责人、有机奶盒马村负责人方子峰介绍，奶牛从一出生就建立数据档案，每头奶牛的耳朵上都带有耳签，身上装有计步器，对奶牛的采食时间、呼吸频率、运动次数等数据进行24小时实时监测。

　　在华山牧场，不仅奶牛身体过硬，工厂的生产也采用了目前国际流行的膜过滤技术，让牛奶蛋白质含量更高。在原本品质已经很好的有机奶基础上，通过膜过滤技术，将牛奶中的水进一步蒸发，就得到了“浓缩”过的有机高钙蛋白质含量4.0的有机奶。

　　据了解，目前有机奶的价格，也随着供应链的成本而降低。除了将包材等成本从PET瓶换成相对经济实惠的屋顶盒，包装成本降下来5%外，业务体量大幅上升产能拉满后，随之带来了成本的降低。

　　“品质提升的同时，我们要实现价格和链路可控，在同等产品中，让有机奶的价格真心做到好货不贵。”朱培表示，今年会在有机奶的基础上，继续研发新的产品。(完）

责任编辑：王雨蜻